Depuis Unken, suivre le sentier n° 21 vers l’ouest, qui tourne à droite de la route just après l’église. Le sentier de randonnée mène sur une légère montée à travers champs puis à l’orée du bois. À la première bifurcation sur la route, rester à gauche et continuer sur une légère pente. Suivre le sentier qui part à travers bois sur un terrain presque plat jusqu’à arriver sur une route sur la droite. De là, la pente devient à nouveau plus raide. Juste après un oratoire, tourner à droite et suivre le sentier en monté jusqu’à arriver sur une route forestière. Rester à droite. Après le troisième virage serré, un petit sentier tourne sur la droite et monte à travers bois. Monter ce sentier assez raide jusqu’à traverser un cours d’eau. Le sentier passe directement à proximité la cascade jusqu’à ce que la forêt s’éclaircisse, laissant place à l’alpage Hölzkaser. Au niveau des bâtiments de la ferme alpine, le sentier se sépare en deux. Le sentier de droite mène au Wetterkreuz puis à l’alpage Obere Hölzalm. Le sentier de gauche est le tracé direct pour l’alpage Obere Hölzalm, par lequel passe la Via Alpina. De là, il faut encore couvrir une petite montée au Peitingköpfl (1 720m). Traverser le pont pour arriver à l’alpage Hochalm, où le sentier de randonnée devient plus large et comporte des ravines. Rester à gauche à la petite chapelle de l’alpage Hochalm. Descendre par les nombreux bâtiments de la ferme alpine en direction de la vallée Angerertal et de la magnifique vallée Heutal (approx. 5h). Après une courte distance sur la route, la Via Alpina tourne vers le nord sur la droite vers la vallée Fischbachtal. Le sentier suit le cours du Fischbach, dans un cadre splendide. Il passe par la cascade Fischbachfall, la frontière entre l’Autriche et l’Allemagne et même derrière la cascade Staubfall ! C’est une expérience merveilleuse qui n’a pas son pareil. Ensuite, le sentier descend. Une fois à l’alpage Fischbachalm, traverser le pont et passer sur la rive ouest du Fischbach et suivre une route forestière dans la vallée, jusqu’à Laubau. Passer le Holzknechtmuseum (musée des bûcherons) et marcher le long de la rivière Weiße Traun pour arriver à Fuchsau, Grashof et enfin à Ruhpolding (approx. 3h30 depuis la vallée Heutal).
(Michael Kleider, Christina Schwann, OeAV)

L’une des églises les plus intéressantes de Haute Bavière est l’église paroissiale St Georg, située sur un versant du Kirchbichl à Ruhpolding (où l’existence d’une église était déjà mentionnée dans des archives officielles du 11ème siècle). Elle a été consacrée en 1754 après une période de construction d’environ 20 ans. Le maître d’œuvre, Johann Baptist Gunezrheiner, a gardé une façade simple, mais en entrant dans l’église on est vite ébloui par l’or étincelant des garnitures rococo et par la beauté des saints sculptés. Le côté gauche du pupitre n’a pas son pareil dans toute la Bavière. La socle en or de l’autel de droite supporte une sculpture d’une grande valeur artistique, une madone romaine du 12ème siècle, qui n’a été retrouvée qu’en 1655. Le maître artisan et l’origine de la sculpture ne sont pas connus. Le Holzknechtmuseum (musée des bûcherons) à Laubach vaut également la peine d’être visité : des habitations de bûcherons de la forêt environnante y ont été reconstruites sur une vaste surface en plein-air. « Holzknecht » (bûcheron, le terme en allemand moderne est « Forstwirt ») était une profession indépendante étroitement liée aux activités du sel à Traunstein (1619-1912), qui demandaient de grandes quantités de bois de feu. Jusqu’à la fin du 19ème siècle, la foresterie était le secteur employant le plus de personnes dans la vallée. La représentation du travail et des conditions de vie de l’époque donne une idée du caractère épuisant de la tâche effectuée par les bûcherons (vieux outils, enregistrements audio et vidéo, exposition temporaire thématique, etc.). La municipalité de Ruhpolding, qui avec une superficie de 148 km² est la quatrième plus vaste commune de Bavière, a une couverture forestière supérieure à la moyenne (52,5% de la superficie totale). Combinés avec une altitude moyenne (le centre se trouve à 690 mètres), ces facteurs sont synonymes d’un climat lourd et chaud, ce qui est extrêmement rare. Ruhpolding est reconnu comme station climatique depuis 1960.
(Michael Kleider et TV-Ruhpolding)