Das Hochplateau Salten (lat. "saltus" = Wald) mit seinem ausgedehnten Almen- und Wiesenland, seinen dunklen Nadelwäldern und einer südlichen Vegetation vermittelt dieser Etappe einen ungewöhnlichen Reiz. Der Salten ist ausgezeichnet geeignet für Wanderungen mit geringem Höhenunterschied. Im Herbst findet alljährlich das große "Schupfenfest" am Salten statt. Zu dieser Jahreszeit färbt sich der Salten rot, der Wanderweg ist mit einem Teppich von roten Lärchennadeln übersät. Als "Schupfen" werden die Holzhütten bezeichnet, welche sich auf den Lärchenwiesen befinden. Beim Schupfenfest kann man von "Schupfe" zu "Schupfe" wandern und dort verschiedene Südtiroler Spezialitäten (Speckknödel, "Schwarzplentene Knödel", "Schöpsernes", "Spatzlen", "Rehbraten" und vieles mehr) genießen. Es sind meist 7-8 Schupfen welche sich zur Einkehr anbieten, alle ca. eine Viertelstunde voneinander entfernt. Neben dem vielfältigem Angebot an Essen wird natürlich mit Musik für Unterhaltung gesorgt.